Les Recettes avec ALSA

Bonjour

Aujourd'hui je vous propose, des recettes ALSA plus particuliérement avec le sucre  vanillé ALSA .

Pain perdu à la vanille

Pour 4 personnes

• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 20 cl de créme fraiche liquide
• 2 sachet de sucre vanillé alsa
• 4 tranches de pain rassis ou brioche

Fouettez 2 oeufs avec 10 cl de lait , 20cl de créme fraiche liquide et 2 sachets de sucre vanillé alsa .

Tremper 4 tranches de pain rassis dans le mélange.

Egouttez-les légérement et faites cuire chaque face dans une poele bien chaude, lorsqu'elles sont bien dorées,les retirer et déguster immédiatement .

Créme dessert à la vanille

Pour 4 personnes

• 15 g de maizena
• 2 jaunes d'oeuf
• 50 cl de lait
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé alsa

Dans un saladier,mélanger 15 g de maizena et 2 jaunes d'oeufs.

Délayer avec un peu de lait.

Dans une casserole, faites chauffez 50 cl de lait,50 g de sucre et le sachet de sucre vanillé .

A ébullition,ajoutez le mélange du saladier et laissez cuire à feu doux quelques minutes.

Laisser refroidir a température ambiante puis mettre au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire.

Astuce :

Pour une texture mousseuse et fondante en bouche,montez les blancs d'oeufs en neige et mélanger-les à vos créme

Petits sablés dorés à la vanille

Pour une trentaine de petits sablés

200g de farine

100g de sucre

2 oeufs

100g de beurre ramolli

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 sachet de levure alsa

Dans un saladier,écrasez 100g de beurre ramolli,ajoutez 100g de sucre ,2 sachets de sucre vanillé alsa,2 oeufs,200g de farine,1 sachet de levure alsa et 1 pincée de sel .

Travaillez votre pâte a l'aide d'une fourchette.

Sur votre plan de travail fariné,étalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur .

Découpez vos sablés à l'aide d'un emporte piéce et déposez-les sur la plaque du fourrecouverte de papier cuisson.

Enfournezet laisser cuire 10 minutesà 180°c.

Astuce

Pour plus de doré sur vos petit sablé ,badigeonnez-les avec un jaune d'oeufs .