Les Recette avec de la Mascarpone

Bonjour

Aujourd'hui je vous propose des recette a base de mascarpone.

Macaroni aux trois fromages et aux noix

Ingredients pour 4 personnes

• 350 g de petit macaroni
• 100g de gorgonzola
• 100 g de mascarpone
• 50 g de parmigiano rapé
• 150 de cerneaux de noix
• sel 

Eliminez la croûte du gorgonzola et coupez-la en petit morceaux.

Concassez les cerneaux de noix.

Mettez le gorgonzola dans une terrine et chauffez-le au bain- marie. Ajoutez le mascarpone, le parmigiano ,les cerneaux de noix concassés et une pincée de sel .

Mélangez jusqu'à ce que les fromagessoient fondus.

En paralléle ,faites cuir les macaronis.

Metrre les macaronis dans une terine avec la sauce aux fromages et aux noix,mélangez le tout et servez rapidement

Buon appetito

Glace aux mascarpone

Ingredients pour 4 personnes

• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillére a soupe de sucre
• 1 verre de rhume
• 100 g de mascarpone
• 20 g de chocolat noir
• 20 d'amandes éffilées

Battez le jaune d'oeuf avec le sucre.

Ajoutezle rhum,le chocolat et les amandes éffilées préalablement grillées, sans cesser de mélanger.

Incorporer ensuite la mascarpone en mélangeant délicatement .

Mettez la préparation au congélateur pendnat deux heures. 

Buon appetito