Bonjour
Aujourd'hui je vous propose des recette a base de mascarpone.
Macaroni aux trois fromages et aux noix
Ingredients pour 4 personnes
- 350 g de petit macaroni
- 100g de gorgonzola
- 100 g de mascarpone
- 50 g de parmigiano rapé
- 150 de cerneaux de noix
- sel
Eliminez la croûte du gorgonzola et coupez-la en petit morceaux.
Concassez les cerneaux de noix.
Mettez le gorgonzola dans une terrine et chauffez-le au bain- marie. Ajoutez le mascarpone, le parmigiano ,les cerneaux de noix concassés et une pincée de sel .
Mélangez jusqu'à ce que les fromagessoient fondus.
En paralléle ,faites cuir les macaronis.
Metrre les macaronis dans une terine avec la sauce aux fromages et aux noix,mélangez le tout et servez rapidement
Buon appetito
Glace aux mascarpone
Ingredients pour 4 personnes
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillére a soupe de sucre
- 1 verre de rhume
- 100 g de mascarpone
- 20 g de chocolat noir
- 20 d'amandes éffilées
Battez le jaune d'oeuf avec le sucre.
Ajoutezle rhum,le chocolat et les amandes éffilées préalablement grillées, sans cesser de mélanger.
Incorporer ensuite la mascarpone en mélangeant délicatement .
Mettez la préparation au congélateur pendnat deux heures.
Buon appetito
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires